如何沖泡 Aussie Breakfast 茶包，泡出濃郁一杯

快速解答

想沖出一杯濃郁的澳洲風味茶，請將一個 Aussie Breakfast 茶包放入 240 毫升剛煮沸的熱水（100°C）中浸泡 5 分鐘。喜歡的話可以加一點牛奶，但不要浸泡過久，否則會失去麥芽的平衡風味。

逐步沖泡指南

1. 煮沸新鮮的水： 將水壺裝入新鮮的冷水，煮至完全沸騰（100°C）。不要重複煮沸水壺中久放的水——這樣會流失氧氣，使茶喝起來平淡無味。 若水壺沒有溫控功能，請使用溫度計；紅茶需要完全沸騰的水。
2. 預熱茶杯： 倒入少許熱水到杯中，轉動一下後倒掉。這能讓茶在浸泡期間保持溫熱，並防止水溫下降過快。
3. 放入茶包與水： 將一個 Aussie Breakfast 茶包放入杯中，倒入 240 毫升沸水。此時先不要擠壓茶包——讓它自由浸泡。 以 240 毫升為基準；若偏好較濃或較淡的茶，可稍作調整，但請保持比例一致。
4. 浸泡 5 分鐘： 設定計時器 5 分鐘。不要忍不住攪拌或反覆上下拉動茶包，這會釋放出苦澀味。若喜歡非常濃的茶，最多可浸泡至 5 分鐘。 若不確定，可在 4 分鐘時試喝——4 分鐘與 5 分鐘的差異相當明顯。
5. 取出茶包： 將茶包提起，稍微瀝乾。除非想要更濃、更澀的口感，否則不要將茶包擠壓在杯壁。 擠壓會增加單寧；若打算加牛奶，輕輕擠壓有助於平衡乳製品的風味。
6. 加入牛奶或甜味劑（可選）： 拌入少許牛奶，或直接飲用純茶。可依口味添加甜味劑，但請從少量開始——茶本身的麥芽甜味可能已經足夠。 請在浸泡後再加牛奶，而非浸泡前，這樣才能準確判斷濃度。

產品資訊

• Aussie Breakfast 盒裝茶包: Aussie Breakfast 是融合世界各地紅茶的麥芽風味調配茶，帶有胡椒般的濃郁特色。這表示它足夠厚實，能與牛奶搭配，且經得起整整 5 分鐘的浸泡而不致苦澀。