空の茶缶で保存：リーフティーをより長く新鮮に保つ

簡単に言うと

ルーズリーフティーは、清潔で乾燥した密閉性のある空の茶缶に入れ、熱・光・強い香りを避けて涼しく暗い戸棚で保管しましょう。空気に触れる量を減らすため、缶の上部近くまで詰め、茶葉の名前と日付をラベルに書いておきます。

空の缶にルーズリーフティーを保存する方法

1. 缶を清潔にして乾燥させます： 内側を乾いた布やペーパータオルで拭きます。古い茶葉の粉がある場合は、ぬるま湯ですすいでから、茶葉を入れる前に完全に自然乾燥させてください。よくある失敗は、缶がまだ湿っているうちにフタを閉めてしまい、カビが発生することです。 茶葉を入れる前に、缶は完全に乾いている必要があります。
2. 密閉性を確認します： フタを閉めて、軽い抵抗感があるか確かめます。抵抗なくフタが落ちる場合は密閉性が弱いです。よくある失敗は、密閉性を試さずにどの缶でも密閉できると思い込むことです。 フタがゆるいと、茶葉を新鮮に保つことはできません。
3. 上部近くまで詰めます： 茶葉が縁から約2cm下にくるまで入れます。中の空気が少ないほど酸化を抑えられます。よくある失敗は、缶の半分を空けたままにし、茶葉が反応する空気を増やしてしまうことです。 実際に保存する茶葉の量に合った缶のサイズを選びましょう。
4. ラベルを貼り、日付を書きます： ラベルに茶葉の名前と袋を開封した日付を書きます。フタか側面に貼りましょう。よくある失敗は、記憶に頼ってしまい、数か月後にラベルのない缶を見つけてしまうことです。 ラベルのない缶は、正体不明の茶葉になりがちです。
5. 適切な場所を選びます： コンロ、ケトル、窓から離れた涼しく暗い戸棚で保管します。よくある失敗は、ケトルの上の開いた棚に茶葉を置き、毎日蒸気や熱にさらしてしまうことです。 熱や光は、缶の中でも風味の劣化を早めます。
6. 注がずにすくい取ります： 必要な分を乾いたスプーンや茶さじですくい取り、すぐにフタを閉めます。よくある失敗は、缶からポットに茶葉を注ぎ入れ、全体を蒸気にさらしてしまうことです。 抽出中はメインの茶葉を密閉したままにしましょう。

商品情報

• 空の缶: Tavalonの空の缶は、スモールサイズ（高さ6cm、直径9cm）とラージサイズ（高さ12cm、直径9cm）があり、ラベルの同梱をリクエストできます。よく使う単一の茶葉にはスモール缶、より多くの茶葉を保存するならラージ缶を選び、オプションのラベルに茶葉の名前と日付を記録すれば、似た見た目の茶葉を混同せずに済みます。