銀針白茶風味與沖泡指南

快速解答

用 160-175°F（71-79°C）的水沖泡銀針白茶，浸泡 2-3 分鐘。每 8 盎司的杯子使用 1 茶匙的散裝茶葉，即可獲得一杯細膩、自然甘甜的茶。

如何沖泡銀針白茶

1. 將水加熱至 160-175°F（71-79°C）： 使用具有溫度控制功能的熱水壺，或讓沸水冷卻 2 分鐘。水溫過高會破壞風味。 如果沒有溫度計，將水煮沸後靜置 2 分鐘。
2. 量取茶葉： 每 8 盎司（240 毫升）的杯子使用 1 茶匙的銀針散裝茶。茶芽很輕，因此使用滿滿一茶匙即可。 避免放太多茶葉——茶葉過多不會讓茶湯更濃，只會更澀。
3. 浸泡 2-3 分鐘： 將加熱好的水倒入茶葉上，並蓋上杯蓋。設定計時器——浸泡超過 3 分鐘可能會產生苦味。 從 2 分鐘開始，可獲得清淡的茶湯；若要增加口感，可延長 30 秒。
4. 取出茶葉，開始享用： 過濾茶湯或取出茶濾。銀針茶葉可以回沖 2-3 次，每次後續沖泡增加 30 秒。 保留茶葉進行第二次沖泡——風味會稍微淡一些，但仍然甘甜。

產品資訊

• 銀針: 我們的銀針白茶僅選用茶樹上帶有絨毛的銀白色芽頭手工製作，是中國最具代表性的茶葉之一。僅使用芽頭使得茶湯比包含葉片的茶葉更為細膩甘甜，因此溫和的沖泡方式對於避免苦味至關重要。